Một khảo sát gần đây do các nhà nghiên cứu Australia tiến hành đã tiết lộ rằng nhiều loại thực phẩm thể thao ở Australia đã bị dán nhãn sai khi tuyên bố là bổ dưỡng hơn so với thực tế.
  

Trong nghiên cứu được được công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition, các nhà khoa học đến từ trường Đại học Deakin đã tiến hành kiểm tra các loại thực phẩm thể thao bổ sung theo công thức được bán ở Australia, bao gồm các sản phẩm chứa protein, bột và gel chứa carbohydrate (một chất hữu cơ có chứa 3 nguyên tố là carbon, oxy và hydro với tỷ lệ H:O=2:1); các sản phẩm khác như creatine (chất hữu cơ giúp tăng năng lượng cho cơ bắp) và beta-alanin (một axit amin không thiết yếu của cơ thể, là chất bổ sung an toàn và hiệu quả để tăng hiệu suất tập trong tập luyện thể thao, thể hình bằng cách tăng sức bền, sức mạnh, giảm cảm giác mệt mỏi rõ rệt trong tập luyện).

Trong số 558 sản phẩm bị thu giữ trong đợt kiểm tra, 283 sản phẩm không hiển thị tên theo quy định là "Thực phẩm thể thao bổ sung theo công thức" hoặc chứa bất kỳ tuyên bố tư vấn hay cảnh báo liên quan nào. 
       

Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng chỉ có 184 sản phẩm trên bao bì hiển thị giá trị năng lượng chính xác dựa trên hàm lượng chất dinh dưỡng đa lượng được liệt kê.
       

Bà Celeste Chapple, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết những phát hiện này cho thấy việc ghi nhãn sản phẩm hiện tại là sai lệch thông tin và mang tính lừa đảo. Theo bà, cần phải xem xét lại toàn bộ việc ghi nhãn đối với thực phẩm thể thao và hạn chế nơi bán những thực phẩm này nhằm đảm bảo người tiêu dùng có được thông tin chính xác cần thiết để đưa ra lựa chọn đúng đắn. Do người tiêu dùng hy vọng những thực phẩm thể thao này cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho một lối sống lành mạnh và phù hợp nên việc dán nhãn sai có thể dẫn đến việc mọi người ăn quá nhiều hoặc không đủ một số chất dinh dưỡng.
  

Bà Chapple cho biết thêm ngoài thông tin dinh dưỡng sai lệch, hầu hết các loại thực phẩm thể thao được khảo sát đều có chứa chất làm ngọt nhân tạo và nhiều sản phẩm chứa nhiều chất làm ngọt nhân tạo có thể gây hại cho một số người./.
 

Thoibaovietuc.com/Nguồn vnanet.vn