Dù sống xa quê hương, nhiều gia đình người Việt tại Australia vẫn giữ gìn truyền thống bằng cách chuẩn bị những món ăn cổ truyền vào dịp Tết Nguyên đán. Những món ăn này không chỉ là hương vị quen thuộc mà còn là sợi dây kết nối tâm hồn người Việt với cội nguồn, đặc biệt là trong những ngày Tết đoàn viên.

Anh Ngô Thành Tuấn, định cư tại Australia từ năm 1995, bắt đầu gói bánh chưng mỗi dịp Tết từ khi vợ chồng anh chị Nguyễn Thị Huyền đoàn tụ vào năm 2014. Anh chia sẻ: “Tôi muốn giữ truyền thống người Việt để giới thiệu cho con cái và bạn bè. Bánh chưng là món ăn phù hợp để quảng bá ẩm thực Việt Nam. Ban đầu chỉ gói chơi, nhưng vì mọi người đặt nhiều nên tôi quyết định làm thường xuyên.”

Từ đó, gia đình anh chị không chỉ gói bánh chưng mà còn nấu thêm xôi gấc, cung cấp gà tươi và gà cánh tiên để phục vụ cộng đồng người Việt quanh khu vực Bankstown, Sydney. Chị Huyền tâm sự: “Tôi muốn các con hiểu về truyền thống Việt Nam, biết rằng đất nước mình có những món ăn đặc trưng như bánh chưng, bánh dày. Giới thiệu những món này với bạn bè quốc tế cũng là cách để lan tỏa văn hóa Việt.”

Ban đầu, bánh chưng chỉ được gói để gia đình thưởng thức và tặng bạn bè, nhưng dần dần, nhiều người yêu thích và đặt hàng. Những năm gần đây, bố mẹ chị Huyền cũng sang Australia giúp đỡ để đáp ứng nhu cầu của cộng đồng. “Tết phải có bánh chưng, cả gia đình quây quần gói bánh mới đúng phong tục Việt Nam,” bố chị Huyền chia sẻ.

Dù Tết Nguyên đán không phải là ngày lễ chính thức tại Australia, nhiều gia đình vẫn cố gắng chuẩn bị mâm cỗ đầy đủ với xôi, gà, bánh chưng để thắp hương. Gia đình anh Tuấn, chị Huyền đã trở thành điểm tựa cho cộng đồng, giúp họ có một cái Tết trọn vẹn mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị.

Không chỉ mang không khí Tết đến với cộng đồng, việc nấu các món ăn truyền thống còn giúp thế hệ trẻ trong gia đình hiểu và yêu thích văn hóa Việt Nam. Cháu Phan Phương Anh, con gái anh chị, hào hứng chia sẻ: “Tết là nét văn hóa đẹp của Việt Nam. Dù gói bánh chưng vất vả, nhưng em cảm thấy rất vui và hạnh phúc khi được cùng gia đình chuẩn bị. Em tự hào là người Việt và luôn sẵn sàng giới thiệu Tết cổ truyền với bạn bè quốc tế.”

Dù thời tiết Australia khác biệt với Việt Nam, không khí Tết vẫn ấm áp nhờ những món ăn truyền thống và tình yêu dành cho quê hương. Qua đó, những người con xa xứ vẫn giữ được nét đẹp văn hóa, kết nối tâm hồn Việt qua nhiều thế hệ./.