Thời tiết ẩm vào mùa Hè này, vốn bắt đầu từ tháng 12 đến hết tháng 3, cùng với nguồn cung toàn cầu sụt giảm, làm giảm sản lượng trái cây sấy khô của Australia. 

Ông Mark King, Chủ tịch Hiệp hội Trái cây sấy khô Australia, nêu rõ lượng mưa nhiều hơn đã gây ra thiệt hại nặng nề như làm thối và nứt trái trong vườn cây ăn quả, trong khi đó thời tiết ban đêm không đủ lạnh khiến khả năng phát triển của cây trồng kém hơn. Ông nhận định sản lượng hoa quả sấy khô trong năm nay có thể giảm khoảng 75%, trong khi các nhà sản xuất phải chịu thêm 30% chi phí bổ sung.

Tình hình lũ lụt trong năm ngoái đã khiến nhiều người nông dân trồng trái cây như ông Mark King không thể thu hoạch được mùa vụ nho của mình tại khu vực gần sông Darling ở bang New South Wales. Trong khi đó, độ ẩm bất thường của thời tiết năm nay đang khiến nhiều trái nho trong trang trại của ông bị rụng và mục nát.

Theo ông King, Australia sẽ phải nhập khẩu nhiều trái cây sấy khô hơn để bù đắp nguồn cung thiếu hụt ở trong nước. Tuy nhiên, điều kiện thời tiết không thuận lợi trong 2 năm qua đã ảnh hưởng đến nguồn cung cho thị trường trái cây sấy khô trên toàn cầu vốn trị giá 10,2 tỷ USD. Ông King nêu rõ sản lượng nho khô trên toàn cầu thông thường đạt khoảng 1,2 triệu tấn/năm, nhưng thế giới chỉ sản xuất được khoảng 880.000 tấn trong năm 2023.
   

Tại bang Nam Australia, ông Kris Werner, một nông dân trồng quả hạch và là người đứng đầu tổ chức về trái cây sây khô của bang, chia sẻ sau khi bắt đầu thu hoạch sớm vào tháng 11 năm ngoái, công việc chế biến các loại quả đào, xuân đào và mơ đã diễn ra không thuận lợi do lượng mưa nhiều hơn vào mùa Hè. Ông cho rằng người tiêu dùng đang phải đối mặt với tình trạng khan hiếm nguồn cung và toàn ngành công nghiệp không thể cung cấp đủ cho nhu cầu trong nước. 
 

Tuy nhiên, ông Werner cho biết bất chấp thời tiết khó khăn, các nhà sản xuất trái cây sấy khô của Australia vẫn đang rất nỗ lực. Ông nhận định hiện tại không có ngành công nghiệp nào duy trì mức giá ổn định cho sản phẩm của mình như ngành này./.
 

Thoibaovietuc.com/Nguồn TTXVN