Một nghiên cứu đã phát hiện không có một sản phẩm thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh hoặc trẻ mới biết đi nào được bày bán tại các siêu thị ở Úc đáp ứng được các tiêu chuẩn do Tổ chức Y tế Thế giới đặt ra.

Nghiên cứu do Viện Sức khỏe Toàn cầu George dẫn đầu phát hiện ra rằng hơn ba phần tư sản phẩm không đáp ứng được yêu cầu dinh dưỡng tổng thể, trong khi tất cả các mặt hàng đều không đáp ứng được yêu cầu quảng cáo.

"Những phát hiện này nên đóng vai trò như hồi chuông cảnh báo cho các nhà hoạch định chính sách tại Úc", các nhà nghiên cứu cảnh báo. Họ cho biết, cần phải có quy định chặt chẽ hơn ngay lập tức để cải thiện chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi và ngăn chặn việc dán nhãn lừa dối khiến cha mẹ tin rằng các sản phẩm này lành mạnh.

Được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho bà mẹ và trẻ em vào thứ Ba, nghiên cứu đã đánh giá hơn 300 loại thực phẩm được tiếp thị cho trẻ em từ sáu tháng đến ba tuổi và được bán tại các siêu thị Úc so với mô hình hồ sơ dinh dưỡng và quảng cáo của Văn phòng khu vực Châu Âu của WHO. Mô hình này được coi là chuẩn mực vàng để đảm bảo các sản phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ có chất lượng dinh dưỡng cao và được quảng cáo phù hợp.

Nghiên cứu dựa trên cơ sở dữ liệu FoodSwitch của Viện George , đại diện cho hơn 90% thị trường thực phẩm đóng gói của Úc.

Trong số 395 sản phẩm trong danh mục thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi trong cơ sở dữ liệu, 86 sản phẩm là sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh và bị loại khỏi phân tích. 309 sản phẩm còn lại được đánh giá dựa trên mô hình của WHO.

Chỉ có khoảng một phần năm sản phẩm – 22% – đáp ứng mọi tiêu chí về thành phần dinh dưỡng, trong khi hầu hết không đạt về hàm lượng đường và calo.

Tiến sĩ Daisy Coyle, chuyên gia dinh dưỡng và là tác giả của bài báo, cho biết mô hình của WHO không cho phép những tuyên bố này về thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh vì, dựa trên nghiên cứu trước đây, nó "đặc biệt gây hiểu lầm và ảnh hưởng đến suy nghĩ của cha mẹ và người chăm sóc về lựa chọn lành mạnh cho trẻ em".

Coyle cho biết, việc nêu rõ những gì không có trong sản phẩm thường ngăn cản cha mẹ lật sản phẩm để xem hàm lượng dinh dưỡng thực sự của nó. Ngay cả khi một sản phẩm ghi là không thêm đường, nó vẫn có thể chứa đường trái cây đã qua chế biến ở dạng sệt, gel và dạng xay nhuyễn.

Nghiên cứu phát hiện ra rằng cứ ba sản phẩm thì có một sản phẩm đặc biệt gây hiểu lầm, với tên sản phẩm không khớp với danh sách thành phần. Coyle cho biết một sản phẩm có tên là "bông cải xanh, rau bina và táo" có thể khiến cha mẹ tin rằng sản phẩm này chủ yếu được làm từ rau nhưng thực tế có thể là 70% táo xay nhuyễn.

Coyle cho biết trẻ em có xu hướng thích đồ ngọt và các nhà sản xuất thực phẩm thường thêm trái cây để tạo vị ngọt cho sản phẩm, ngay cả những sản phẩm mặn, vì họ muốn trẻ em thích chúng và cha mẹ sẽ muốn quay lại để mua thêm./.

Thoibaovietuc.com/Nguồn